Pomae u organizaciji rada u odjelu kuhinjeObavlja kontrolu, pripremu i izdavanje jela po vrstama, koliinama i kvalitetiPo ovlaštenju šefa kuhinje sastavlja jelovnikRasporeuje radnike na mjesta rada su...

Preuzima namirnice te priprema i nadzire jela (prema jelovniku a la carte) tijekom pripremanja, prezenitiranja i /ili izdavanjaPriprema i izdaje sve vrste gotovih jela i jela po narudbi Priprema i sla...