Organizacija operativnog procesa rada u kuhinji, rukovođenje i nadzor kuhinjskog osoblja te osiguravanje kvalitete i zdravstvene ispravnosti hrane u skladu s HACCP i ISO standardima....

Organizacija, koordinacija i rukovođenje radnicima u području čišćenja sukladno zakonskim propisima i internim aktima Društva, uz upravljanje financijskim sredstvima i planiranje poslovanja....